lundi 21 février 2011

petits cake salés de Freezou

3 oeufs
-150gr de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-3/4 d'un verre de lait un peu chauffé
-1/4 de verre d'huile
-1 pincée de sel

Vous mélangez tout ça ensemble, en terminant par l'huile et le lait, puis vous y rajouter
vos olives coupées en 2, de la dinde en tranches ou du kachir coupé en petits dés,
du fromage rapé et hop au four, 20 à 30 min à 150

mardi 15 février 2011

biscuit roulé Tanou

ingredients:
- 6 oeufs
- 1 verre sucre cristalisé
- 3 c a s de farine bien bombées
- 3 c a s de maizena bien bombées
- 1 c a c levure
- 2 c a s d'huile
- vanille

preparation:
bien melanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter l'huile, la farine, vanille, levure et maizena, une fois que le tout est bien melanger en incorpore deux cuillere des blancs montés en neige avec une spatule on travaille la pate, par la suite on rajoute toute la quantité des blancs mais tres doucement pour avoir une legere texture

on prend un plateau carré plat celui de la cuisiniere, on etale du papier cuisson, on verse toute la pate
four prechaffé à 180°, cuisson environ 15h, on verifie avec un couteau

des que c cuit , on laisse refroidir 2 min, puis on l'enroule, on le laisse enroulé jusqu'a refroidissement total environ 10min

on le deroule, on etale une couche de nutella, tu peux ajouter des fruits confits ou tout ce que tu veux

tu decore avec du chocolat fondu avec des amendes efilées ou de la vermicelle en chocolat

mardi 8 février 2011

Tiramisu au Nutella

Ingrédients

- 1 pot de 400g de Nutella

- 30g de poudre de noisettes

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1 verre de lait

- 250g de mascarpone

- 12 biscuits à la cuiller

- 1 grosse poignée de noisettes concassées


Préparation

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre en poudre et la poudre de noisettes en mélangeant. Laisser tiédir.
Mélanger le mascarpone et le Nutella. Poser le Nutella dans un endroit chaud avant cela pour qu'il se mélange bien (au micro-ondes, par exemple).
Imbiber les biscuits à la cuiller de lait aux noisettes et les aligner au fond d'un moule à cake. Recouvrir d'une couche de crème au Nutella. Recommencez une couche de biscuits et une dernière couche de Nutella. Ajouter des noisettes concassées au dessus de chaque couche de Nutella.

Placer au frais pour au moins 2 heures avant de servir.

bon appétit