600g de farine 1 cuil a soupe de sucre 1 cuil a soupe de levure boulangere deshydratee 1 cuil a the de sel lait (selon la qualite d'absoprtion de la farine)1 pot de yaourt nature200g de cheddar coupe en morceaux
Faire tiedir le lait avec la cuillere de sucre, incorporer la levure, bien melanger le tout.Dans un grand bol, melanger la farine et le sel, former un petite montagne et verser le melange lait au centre.Travailler le tout puis ajouter le yaourt et ramasser la pate, elle sera alors un peu collante, mais pas trop.Fariner genereusement le plan de travail et petrir la pate jusqu'a ce qu'elle ne colle plus. La diviser en 6 boulettes, les placer dans un plateau et les couvrir d'un linge humide. Laisser les doubler de volume dans un coin a l'abri des courants.Faire chauffer une poele sur feu moyen.Prendre chaque boulette et l'etaler au rouleau, placer quelques morceaux de fromage sur la moitie de cercle, rabbatre la deuxieme moitie vide sur celle garnie de fromage, pincer les bouts de la pate et mettre a cuire 10 mn dans la poele chauffee, quelques minutes suffiront pour la cuisson de chaque cote. Servir tous chauds.
