250g de semoule moyenne.
150g de beurre fondu.
200g de ghars (pâte de dattes écrasée )moi j'ai mis en plus des grains de sésames.
dans une poêle sèche faites revenir la semoule avec une spatule en bois jusqu'à ce que celle ci devienne dorée ou plus ( ne la faites pas trop foncé).
entre temps faites fondre le beurre et le rajouter au dattes + la semoule tiède amalgamer le tout a la main ,si vous voyez que la pâte s'effrite rajouter du beurre.
ensuite façonner a votre guise (emporte pièces.)
