voilà la recette:
4 mesures de farinePresque une mesure d'huile3/4 mesure d'eau1càc de sel fin
Prépaparation:tamiser la farine, ajouter le sel, faire un puit.verser l'huile et mélanger bien pour que la farin absorbe toute la graisse.ajouter l'eau pour obtenir une pâte homogène, il n'est pas nécessaire qu'elle soit souple ou lisse,l'essentiel est de rassembler la pâtediviser en boules et l'applatir au rouleau,la piquer au fourchette, et la mettre dans une poêle tefal ou tadjine "sans huile"
faire cuire des deux côtés
