pain léger

Ingrédients:

3bols de farine
4càs d’huile
2càs de lait en poudre
1càsde sucre
1càc de sel
1càs de levure boulangère
Eau nécessaire
Pour la préparation :
Mélanger la farine avec le sucre, sel, lait en poudre, y faire un puits et verser l’huile et la levure délayée dans un peu d’eau tiède.
Mélanger, en ajoutant de l’eau peu à peu pour former une pâte homogéne, la pétrir pour 5min en frappant la pâte sur le plan de travail puis en étirant vers le haut
Laisser la doubler de volume
Dégazer la pâte et la diviser en petite boules, les enrober dans de la grosse semoule et les poser dans le plat de cuisson
Les aplatir avec la paume de la main

Les laisser doubler de volume
Faire un trou au milieu et faire cuire à four préchauffé à 180°c pendant 15 min