lundi 27 octobre 2008

Boulettes de boeuf au cumin

:: Ingrédients
- boeuf hâché : 1 kg- oignon émincé : 150 g- ail haché : 1 c. à soupe- cumin en poudre : 0,5 c. à soupe- persil haché : 2 c. à soupe- huile : 2 c. à soupe- beurre : 40 g- sel, poivre

Préparation:

Hachez grossièrement les oignons. Ajoutez la viande, les oignons, le persil, l'ail, le sel et poivre, le cumin. Bien mélangez le tout. Formez environ 10 à 12 boulettes. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l'huile. Faites-y revenir les boulettes pendant 15 min en les retournant. Servez chaud.
Vous pouvez servir avec du riz blanc.