dimanche 12 octobre 2008

DESERT AU MASTIC (NAZLI ASI)/Mhalbi


Pour 6 personnes --- Cuisson : 30 min.

500 gr de riz cassé
200 gr de sucre
1/3 cuill. ل café de mastic naturel ( meska el hora / vendu en grains dans le sachet)
3,5 verres d'eau
½ verre de l'eau de rose

Mettez l'eau et l'eau de rose ensemble dans le casserole, laissez bouillir. Ajoutez le riz.
Faites cuire jusqu' à ce qu'il devienne cremeux et qui absorbe l'eau.
incorporez le sucre et le mastic. Faites cuire encore 1-2 minutes.
Servez tiede ou froid, saupoudrez de canelle et de pistache moulu.