Ingrédients:
2 courgettes
3 oignons frais coupés en fines tranches
2 c à s aneth fraîche émincée
3 c à s persil plat émincé
1 c à s menthe séchée
200g Feta émiétée
4 oeufs
2 c à s bombées de yaourt
1 c à c paprika en paillettes
150g farine
1 sachet levure chimique
sel (+ ou - suivant la teneur en sel de la feta)
Méthode:
Préchauffer un four à 180C.
Dans un grand saladier, raper les courgettes.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser dans un moule à tarte préalablement graissé ou mieux encore dans un moule en silicone. Mettre au four pendant une heure.
Ce plat est délicieux avec une salade et très pratique pour l'été.
