samedi 11 octobre 2008

Mouskoutchou

Ingrédients:

4 œufs. des amandes.
200g de farine.
1 zeste d’orange.
1 zeste de citron.

175g de sucre.
1 paquet ½ de levure en poudre.
2 paquets de sucre vanille.


3 cuillères à soupe d’huile.1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger(ma'zher).

Battre les jaunes d’œufs et le sucre pendant au moins 5 minutes. Ajouter la matière
grasse, le paquet de levure et le sucre vanillé.

Ajouter progressivement tout en continuant a battre la farine tamisée avec le restant de
levure puis les zestes. verser dans un moule beurré et fariné. Saupoudrer d’amandes
grossièrement hachées et faire cuire 45 minutes à four moyen.

Servir nature ou avec de la confiture.