Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Difficulté : Facile
Pour 4 personnes
250 g de farine
4 œufs
1/2 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de rhum
de l’huile
1 pincée de sel
1 Mettre la farine et les œufs dans un grand saladier.
2 Verser un fond de lait et commencer à battre lentement.
3 Ajouter le lait au fur et à mesure et continuer à battre en éliminant les grumeaux.
4 Ajouter le sucre vanillé, la pincée de sel, 4 cuillères à soupe de rhum et continuer de battre jusqu’à l’obtention d’une belle pâte liquide.
5 Pour la cuisson, mettre un peu d’huile au fond de la poêle entre chaque crêpe, pour qu’elle n’accroche pas.
